通过饮食诱导的大/小鼠疾病模型种类繁多，且同一种疾病模型可能有不同的模型饲料，本文针对较为常见的几种大/小鼠模型及对应的模型饲料说明其成模判定方法，以供参考。
 

肥胖模型——高脂高糖饲料

造模周期：8-10周

成模判定：实验组体重超过对照组20%(简单判定)
 

胰岛素抵抗模型——高脂高糖饲料

造模周期：6-8周

成模判定：① 空腹血糖(FBG)、空腹胰岛素(FINS)测定：动物禁食5-6h，取血测FBG和FINS，计算胰岛素敏感指数(ISI)，评估胰岛素抵抗的程度。【lSI=In(FBG*FINS)-1】

② 口服糖耐量实验(OGTT)：50%葡萄糖(2g/kg)空腹灌胃，割尾取血，检测灌胃0,30,60,90,120分钟血糖。

③ 多组间比较采用单因素方差分析,P<0.05即有统计学意义，表明建模成功。
 

ニ型糖尿病模型——高脂高糖饲料

造模周期：6-8周

额外干预：STZ(链脲佐菌素)注射30mg/kg三次

成模判定：在胰岛素抵抗基础上，以2次空腹血糖≥11.1mol/L和随机血糖≥16.7mol/L为二型糖尿病成模标准。
 

非酒精性脂肪肝模型——高脂高糖饲料

造模周期：12周

成模判定：① 肝组织常规HE染色，光学显微镜下，肝细胞脂肪变性占1/3以上视为脂肪肝。

② 血清生化指标：检测血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、总胆固醇(TC)、总三酰甘油(TG)的含量。

③ 生理学指标：肝指数=肝脏湿重(g)/体重(g)*100%.
 

非酒精性脂肪肝炎模型——蛋氨酸胆碱缺乏饲料

造模周期：8周

成模判定：① 肝组织常规HE染色，光学显微镜下，肝细胞脂肪变性占1/3以上且伴随炎症视为脂肪肝炎。

② 血清生化指标：检测血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、总胆固醇(TC)、总三酰甘油(TG)的含量。

③ 生理学指标：肝指数=肝脏湿重(g)/体重(g)*100%.
 

动脉粥样硬化模型——高脂高胆固醇饲料

造模周期：8-12周

成模判定：① 血清生化指标：检测血清中总胆固醇(TC)、总三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白(HDL)和低密度脂蛋白(LDL)的含量。

② 主动脉弓油红O染色：分离主动脉弓纵向剪开主动脉，油红O染色后在显微镜下观察血管斑块情况。
 

高胆固醇血症模型——高脂高胆固醇饲料

造模周期：8周

成模判定：与对照组相比，模型组TC、TG和LDL-C水平显著升高(P<0.05)，HDL-C水平显著下降(P<0.05)，视为高胆固醇血症。

取血和测定的要求：① 取血时间应在动物空腹状态，且在上午进行。

② 集中短时间内取血：由于血脂的24小时节律，取血应短时间内对所有动物集中取样，避免因先后取血造成的血脂差异。

③ 血样测定时间：取血样后应对新鲜血样标本即时或当天测定。