脂肪肝（fatty liver）是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。脂肪肝一般分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两大类。

 

之前我们已经介绍过如何构建非酒精性脂肪肝，参见《多种方式构建非酒精性脂肪肝模型，应该怎么选？》。今天我们介绍下酒精性脂肪肝的构建方法。

 

酒精性脂肪肝模型构建一般有以下几种：酒精注射、灌胃、饮水中加入酒精、酒精液体饲料。

 

重点介绍使用酒精液体饲料构建酒精性脂肪肝模型。

 

 

酒精液体饲料

简单来说就是把饲料配制成液体状态，在其中加入酒精。

 

酒精液体饲料选择与使用方法

L10016A(粉末)

实验组货号：L10016（液体）

配制方法：132.18g饲料（L10016A）+50g无水乙醇+817.82g水

对照组货号：L10015（液体）

配制方法：132.18g饲料（L10016A）+89.6g麦芽糊精+778.22g水

 

模型构建操作及注意事项

1）造模周期4周左右，液体饲料每天更换最佳；

 

2）如饲料配置多，剩余的需4度冷藏，密封，一周内使用完；

3）实验动物适应性喂养一周后，使用酒精液体饲料建模，酒精浓度需逐步提升一周过渡，如：1%→2%→3%→4%。一周后酒精浓度提升至5%，如若动物出现状态差、死亡等情况，浓度建议控制在4%即可；持续酒精液体饲料饲喂2-3周即可成模；

4）使用专用的饲喂瓶进行自由采食即可，每只小鼠采食量10-15ml/天；

5）如若希望加剧脂肪肝及肝损伤，造模最后一天可进行高浓度酒精急性灌胃：剂量为5g/kg体质量。

 

使用酒精饲料喂养的优点是动物吃食物时酒精随之摄入，酒精所占的热量百分比是预先知道的，每天摄入多少食物，就可以知道摄入了多少酒精。不过缺点也明显，那就是酒精影响食物摄入量。

 

实验时具体采用哪种方法，要根据实验动物和实验目的来综合分析，确定最佳造模方案。